Zubereitung
1. Die Hälfte der Himbeeren mit Zucker und Zitronensaft mit einer Gabel kräftig zerdrücken. Restliche Himbeeren untermischen.
2. Mascarpone mit Vanillezucker und Mohnsaat glatt rühren. Nach und nach Joghurt unterrühren. Mit dem Himbeerkompott in Dessertschälchen füllen.
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