Zubereitung
Passierte Tomaten mit Salz, Balsamico-Essig, Zucker u. Pfeffer würzen und gut abschmecken.
Bandnudeln kochen und gut abtropfen lassen. Eine Aufflaufform (ca. 24 x 30cm) mit etwas Butter einfetten und 8 Nudelnester formen und darin arrangieren. Tomatensosse darüber geben. (wer mehr Sosse will, Menge verdoppeln )
Champignonstiele herausdrehen und die Pilze auf die Nudelnester geben. Stiele und Zwiebeln kleinschneiden, in Butter andünsten. Blattspinat dazu und weiterdünsten, bis Flüssigkeit verdampft.
Die Masse in die Champignonköpfe füllen, mit Parmesan bestreuen und im Backofen bei 180 Grad ( Umluft 160 Grad ) ca. 20-25 Min. überbacken. Heiß servieren.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
