Name: Putengeschnetzeltes mit Karotten, Lauch und Weintrauben
Yield: 4
Ingredients: 2 TL Butterschmalz; 400 g Weintrauben, halbiert und - entkernt; 600 g Putenbrust,in feine Streifen; 800 g Karotten, in dünne Stifte; 200 g Lauch, in dünne Scheiben

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Zutaten

2 TL	Butterschmalz
400 g	Weintrauben, halbiert und - entkernt
600 g	Putenbrust,in feine Streifen
800 g	Karotten, in dünne Stifte
200 g	Lauch, in dünne Scheiben

Zubereitung

Putenfleisch in Butterschmalz anbraten, etwas Wasser und Gemüse zugeben, 10 Minuten zugedeckt dünsten.
Halbierte, entkernte Weintrauben unterheben, 3 weiteren Minuten dünsten.
Mit Salz, Pfeffer und wenig Curry abschmecken.
* Quelle: Leichte Küche, Heft 3/94 ** Gepostet von Rene Gagnaux Date: Thu, 29 Sep 1994
Erfasser: Rene
Datum: 25.10.1994

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