Zubereitung
Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eine Kastenform vorbereiten.
Für den Teig die Eier trennen. Die Eiweiße mit 1 EL Zucker sehr steif schlagen und bis zur Weiterverarbeitung kühl stellen. Vollmilchschokolade schmelzen. Butter mit 1 EL Zucker cremig schlagen. Eigelbe nach und nach unterrühren. Mehl, Backpulver mischen und abwechselnd mit der geschmolzenen Schokolade unter die Buttermasse mischen. Teig in die vorbereitete Kastenform füllen, glatt streichen und im Backofen ca. 40 Minuten Herausnehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Für die Schokolade diese mit der Butter schmelzen und abkühlen lassen, bis die Masse anzieht. Wer möchte, kann noch einen EL- Kaffee untermischen.
Kuchen der Länge nach halbieren. Die untere Hälfte mit ¼ der Creme bestreichen. Die zweite Hälfte darauf setzen. Den Kuchen mit der übrigen Creme ringsum bestreichen. Nach Belieben garnieren.
Guten Appetit!!!
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