Zubereitung
Öl erhitzen
geschälte und in grobe Stücke geschnittene Zwiebel dazugeben udn goldbraun braten
mit Kokosmilch ablöschen
Maronen hinzufügen und für ~3 min köcheln lassen (unbedingt Hitze reduzieren, das ganze kocht gern über)
Suppe pürieren
mit Cayennepfeffer würzen , mit Salz, Pfeffer, Rohzucker abschmecken.
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