Zubereitung
Den Lauch waschen, nur den weißen Anteil nehmen (grüne Teile können für Suppe verwendet werden) und in feine Ringe schneiden.
Die Äpfel gut waschen und mit der Schale in kleine Würfel schneiden, ebenso die Gewürzgurken.
Den Gemüsemais abtropfen lassen und dazugeben.
Marinade herstellen aus der sauren Sahne und dem Meerrettich (kann auch fertiger M. aus dem Glas sein), mit den übrigen Zutaten mischen.
Den Salat einige Stunden abgedeckt ziehen lassen und erst dann mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dazu schmecken die Quark-Ölteig Käsebrötchen sehr gut, Rezept ID 72941
Guten Appetit!
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