Bananencremesuppe

Ayurvedische Vata-Suppe.

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Zutaten

100 g Kokospulver
1,25 l Gemüsebruhe
1 TL KORIANDERSAMEN
1 kl grüne Chilischote
Zitronensaft nach Bedarf
1 EL Schwarze Senfsamen
0,25 TL Schwarzer Pfeffer
0,25 TL Anissamen
0,25 TL Cumin
2 EL Olivenol
3 Knoblauch
4 Reife Bananen

Zubereitung

Bananen schälen und klein schneiden, Knoblauch schälen und platt drücken.

Öl erhitzen und Gewürze, Bananen, Chili und Knoblauch kurz anbraten,

mit Gemüsebrühe auffüllen und zum Kochen bringen.

Kokospulver einrühren und ~45 min köcheln lassen.

Pürieren, mit Zitronensaft abschmecken.