Porree-Pizza

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Zutaten

4 EL Ol
250 ml Wasser
2 EL Schnittlauch
1 EL Oregano
150 g Walnüsse
40 g Margarine
20 g Hefe
500 g Champignons
500 g feines Weizenmehl
1 Kg Porree
400 g Gouda (belegen)

Zubereitung

Aus Mehl, Hefe, Wasser Salz und Öl einen Teig zubereiten. Auf einem gefettetem Backblech ausrollen, warmstellen. In der Zwischenzeit Gemüse putzen, Champignons blättrig schneiden, Porree in Ringe schneiden, im Fett dünsten, würzen. Gemüse auf dem Teigboden verteilen, Schnittlauch, geriebenen Käse und gehackte Walnusskerne darüberstreuen und mit Öl beträufeln. 30 Minuten bei 200 Grad backen. Zur Variation, die Hälfte des Porrees durch Möhren ersetzen. (6-8 Personen)
** Gepostet von Henrik Hempelmann Date: 11 Oct 1994
Erfasser: Henrik
Datum: 11.11.1994

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