Zubereitung
1 Orange filetieren, Saft dabei auffangen, Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden. Übrige Orangen auspressen.
Zwiebäcke in eine Auflaufform legen, mit der Hälfte des Orangensaftes und dem Likör beträufeln. Orangenstücke darauf verteilen.
Quark mit restlichem Orangensaft und Zucker verrühren. Eiweiß mit dem Vanillezucker steif schlagen, locker unter die Quarkmasse heben. Auf den Orangen verteilen.
Kalt stellen und kurz vor dem Servieren mit Zimt bestreuen.
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