Name: Nussplätzchen I
Yield: 4
Ingredients: 100 g Zucker; 350 g Mehl; 1 Eiweiss; 50 g Mandeln; 300 g Butter; 50 g Haselnüsse; 50 g Cashewkerne; 2 gestr. Tl. Backpulver; 1 Vanilleschote (Mark); 50 g Paranüsse

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Zutaten

100 g	Zucker
350 g	Mehl
1	Eiweiss
50 g	Mandeln
300 g	Butter
50 g	Haselnüsse
50 g	Cashewkerne
2	gestr. Tl. Backpulver
1	Vanilleschote (Mark)
50 g	Paranüsse

Zubereitung

Fett. Zucker und Vanillemark so lange schaumig rühren, bis der Zucker gelöst ist. Nüsse in einer Küchenmaschine fein mahlen. Backpulver, Nüsse und Mehl unterarbeiten. Aus der Masse mit den Händen Kugeln formen, etwas andrücken und jeweils eine Walnusshälfte daraufsetzen. Eiweiss leicht verschlagen und die Plätzchen damit einstreichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 Grad/Gasherd: Stufe 2) ca. 15 min. backen.
Zubereitungszeit ca. 60 min. Pro Stück ca. 420 Joule/100 Kalorien. * Quelle: Neue Post ** Gepostet von sabine engelhardt Date: 02 Nov 1994
Erfasser: sabine
Datum: 07.12.1994

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