Champignonbutter

Als Snack oder Gruss aus der Küche.

Dauer
30 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 2 Stimmen

Zutaten

400 g Champignons
250 g Butter, weich, Zimmertemperatur
1 EL Zitronensaft
2 TL Trüffelöl
1 EL Petersilie, gehackt
1 Msp weisser Pfeffer
1 Pr Salz
2 Knoblauch

Zubereitung

Die Champignons putzen und kleinschneiden. In einer Pfanne in Butter weichdünsten. Alle Zutaten in einen Mixbecher füllen und mit dem Pürierstab aufmixen. Mit Pfeffer und Salz, evtl. auch etwas Sojasosse od. ä.  abschmecken und in Förmchen füllen. Im Kühlschrank fest werden lassen. Schmeckt wunderbar auf Baguette oder auf Steak und Schnitzel.