Vesper-Salat

Vesper-Salat

ist ein sehr herzhafter/würziger Salat, aber suuuper lecker

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Zutaten

50 ml Gemüsebruhe
2 EL gehackte Petersilie
Salz, Pfeffer, Senf, Zucker
5 EL Rapsöl
3 EL Weisweinessig
150 g schwarzwälder Schinkenwürfel
150 g Bergkäse in Würfel
1 Gelbe Paprika
2 Rote Zwiebeln
500 g Spätzle (Kühlregal)

Zubereitung

Nudeln nach Packungsanleitung kochen, abkühlen lassen und mit den restlichen Zutaten vermischen.

Für das Dressing Essig, Öl, Senf, Brühe, Petersilie verrühren, mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Alles mischen, gut durchziehen lassen.

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Salat