Name: Festliche Eierlikörtorte
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Päckchen Sahnesteif; 2 EL Zartbitter-Schokoraspeln; 1 Päckchen Vanillezucker; 150 ml -175, Eierlikör; 500 ml Sahne, geschlagen; Für den Belag; 2 EL Mandellikor; 0,5 TL Backpulver; 3 EL Kakao; 130 g Mehl; 115 g Haselnüsse, fein gemahlen; 175 g Zucker; 5 Eier (Größe M); Für den Boden

Dauer: eine Stunde Zubereitungszeit, 3 Stunden Ruhezeit
Schwierigkeit: difficulty_3
Bewertung: (*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

1 Päckchen	Sahnesteif
2 EL	Zartbitter-Schokoraspeln
1 Päckchen	Vanillezucker
150 ml	-175, Eierlikör
500 ml	Sahne, geschlagen
	Für den Belag
2 EL	Mandellikor
0,5 TL	Backpulver
3 EL	Kakao
130 g	Mehl
115 g	Haselnüsse, fein gemahlen
175 g	Zucker
5	Eier (Größe M)
	Für den Boden

Zubereitung

Eier und Zucker schaumig rühren. Mehl und Haselnüsse zugeben. 2 EL Kakao und Backpulver, sowie Mandellikör, in die Eiermaße geben. Boden der Backform mit Backpapier auslegen und einfetten. Teigmaße einfüllen und glattstreichen. Im vorgeheizten Backofen ca 25 Minuten bei 150° backen. Tortenboden vom Rand lösen und in der Form auf einem Kuchengitter erkalten lassen.

Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steifschlagen. Maße auf den mit einem Tortenring umgebenen Tortenboden geben. und glattstreichen. 1-2 Std. kühlstellen.Eierlikör auf der Sahne verteilen. Rand mit Schokoraspeln bestreuen.

Ich hab nach dem Eierlikör alles mit schönen, großen Sahnetuffs garniert und dann mit Kakaopulver bestäubt und mit Schokoraspeln verziert

Tipp: Da ich meine Schokoladenraspeln selbst machen muss, lege ich die Schokolade einige Zeit ins Gefrierfach und zerkleinere sie danach im TM. Geht aber auch mit einer Küchenreibe...

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