himmlische Ananas-Verführung

himmlische Ananas-Verführung

dieses Dessert ist für Diabetiker geeignet. Natürlich kann die Diätsüße durch Zucker ersetzt werden...

Dauer
35 Minuten Zubereitungszeit, 2 Stunden Ruhezeit
Schwierigkeit
difficulty_3
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

für das gesamte Dessert
2 Eier, Größe XL, getrennt
200 g Schmand
1 Naturjoghurt
2 EL Diätsuße oder Zucker
1 Pkg Vanillezucker
45 g Ananas-Gelierpulver
2 EL Diätsuße oder Zucker
etwas Ananassaft
200 ml Sahne, geschlagen

Zubereitung

Die Ananasring in Stücke schneiden, abtropfen lassen.

Die Eier trennen. Eigelb, Schmand und Naturjoghurt in eine Schüssel geben und miteinander verrühren. Mit Vanillezucker und Zucker abschmecken.

Gelierpulver in etwas warmem Ananassaft auflösen. Erkalten lassen. In die Eigelbmaße geben und gut verrühren und kaltstellen, bis die Maße anfängt zu gelieren.Sahne mit Zucker steifschlagen, Eiweiß zu Schnee schlagen und unter die Eiigelbmaße heben.  Nochmal mit dem Handmixer kurz durchrühren.

Die Maße in Gläser einfüllen. Für ca 1 Std. kaltstellen, bis die Maße fest ist. Gewürfelte Ananas darauf verteilen. Sahnetuffs darauf verteilen und mit Schokostreusel bestreuen.

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