Name: Hähnchen-Spieße
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: für die Spießchen; 1 Hähnchenbrustfilet, ohne Haut; 1 kl Zwiebel; 0,25 rote Paprikasschote; 0,25 gelbe Paprikaschote; 1 Piri-Pri-Schote, entkernt, in Ringe geschnitten; Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, etwas Curry; Für die Soße; 1 TL Margarine; 1 kl Zwiebel; rote Paprkiastreifen; gelbe Paprikastreife; 1 Knoblauchzehe in Scheibchen; etwas Piiri-Piri-Schote; etwas Roséwein zum Alblöschen; etwas Sahne zum Abschmecken

Dauer: 40 Minuten Zubereitungszeit
Schwierigkeit: difficulty_3
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 2 Stimmen

Zutaten

	für die Spießchen
1	Hähnchenbrustfilet, ohne Haut
1 kl	Zwiebel
0,25	rote Paprikasschote
0,25	gelbe Paprikaschote
1	Piri-Pri-Schote, entkernt, in Ringe geschnitten
	Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, etwas Curry
	Für die Soße
1 TL	Margarine
1 kl	Zwiebel
	rote Paprkiastreifen
	gelbe Paprikastreife
1	Knoblauchzehe in Scheibchen
	etwas Piiri-Piri-Schote
	etwas Roséwein zum Alblöschen
	etwas Sahne zum Abschmecken

Zubereitung

Fleisch waschen und trockentupfen. In ca 1 cm x 1 cm Würfel schneiden.

Spießchen richten: 1 Scheibe roten Paprika, 1 Scheibe Fleisch, 1 Spalte Zwiebel, 1 Scheibe Fleisch, 1 Scheibe gelben Paprika...usw.usw...Würzen mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer.

Margarine in beschichtete Pfanne geben und heiß werden lassen. Spießchen reinlegen. Zwiebel, Knoblauch, Piri-Piri-Schote und Paprika dazugeben. Alles gut anbraten. Spießchen rausnehmen.

Gemüse weiterhin in der Pfanne schmoren lassen und mit Roséwein ablöschen. Mit etwas Sahne abschmecken. Noch etwas köcheln lasse. Gemüse mit dem Passierstab zerkleinern. Spießchen in die Soße zurücklegen.

Fertig. Dazu schmeckt herrlich Curryreis und Gurkensalat

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