Zubereitung
!!! Achtung die Hähnchenbeine sollen über Nacht marinieren!!!
Die Keulen abwaschen und trockentupfen. Alle anderen Zutaten mischen. In einem Gefrierbeutel die Keulen mit der Marinade mischen und mindestens über Nacht marinieren. (ab und an mal durchmengen).
Ofen auf 180°C vorheizen. Die Keulen in eine Auflaufform legen und die Marinade darüber gießen. Je nach Größe der Keulen das ganze zwischen 40 Minuten und 1 Stunde im Ofen garen.
Das Rezept stammt aus dem Buch "kochen und genießen" in Israel. Die Marinade habe ich nach unserem Geschmack abgewandelt, sowie einige Mengen diverser Zutaten.
Das Zusammenspiel Huhn und Frucht finden wir einfach toll.
Nach Originalrezept gibt es Kartoffelpuffer dazu. Wir hatten frisch gebackenes Ciabatta.
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