Name: Mexikanische Bohnensuppe
Yield: 4
Cuisine: Mexiko
Ingredients: 4 Zwiebeln; 6 Tomaten; 1 Lorbeerblatt; 2 Rote Paprikaschoten; 2 Grüne Paprikaschoten; 2 x rote Bohnen; 0,5 kg Rindergehacktes; 300 ml Chili-Sauce; 1 EL Salz (bei Bedarf, je nach Salzgehalt der Bohnen); 1 Oder 2 Knoblauchzehen oder entsprechend Pulver

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Zutaten

4	Zwiebeln
6	Tomaten
1	Lorbeerblatt
2	Rote Paprikaschoten
2	Grüne Paprikaschoten
2 x	rote Bohnen
0,5 kg	Rindergehacktes
300 ml	Chili-Sauce
1 EL	Salz (bei Bedarf, je nach Salzgehalt der Bohnen)
1	Oder 2 Knoblauchzehen oder entsprechend Pulver

Zubereitung

Gehacktes würzen und zusammen mit den kleingeschnittenen Zwiebeln in Fett anbraten. Die kleingeschnittenen Paprikas mit den abgezogenen Tomaten, dem Lorbeerblatt und den Bohnen in einen Topf geben und mit dem Gehackten garen (20-30 min.) Chilisauce, Knoblauch und die übrigen Gewürze hinzugeben und abschmecken.
Erfasser:
Datum: 09.11.1994

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