Zubereitung
Rhabarber schälen und in kleine Stücke schneiden. Stachelbeeren gründlich putzen. Kiwis schälen und in kleine Würfel schneiden. Früchte in einem Topf mit Gelierzucker mischen, unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und ca. 4 Minuten lang sprudelnd kochen lassen. Rum hinzufügen und gut unterrühren. Masse noch heiß in Gläser füllen, sofort verschließen und anschließend 5 Minuten auf den Kopf drehen. Am besten kühl und dunkel aufbewahren.
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