Name: Penne Tomatico mit Rucola, Feta und Hähnchenfilet
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3
Ingredients: 30 g Schafskäse/Feta; 1 EL Ol; 250 g Hähnchengeschnetzeltes/-filetstreifen (TK); 150 g Rucola; 250 g Nudeln; Für den Rest; 1 Pkg Tomatenstücke mit Basilikum (370g); 2 EL Aceto balsamico; 1 EL Zucker; 1 EL Ol; 1 Zwiebel; Für die Soße

Penne Tomatico mit Rucola, Feta und Hähnchenfilet

Dauer: 10 Minuten Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_1
Schwierigkeit: difficulty_1
Nährwertangaben (3 ): 467 Kalorien
Bewertung: (*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

30 g	Schafskäse/Feta
1 EL	Ol
250 g	Hähnchengeschnetzeltes/-filetstreifen (TK)
150 g	Rucola
250 g	Nudeln
	Für den Rest
1 Pkg	Tomatenstücke mit Basilikum (370g)
2 EL	Aceto balsamico
1 EL	Zucker
1 EL	Ol
1	Zwiebel
	Für die Soße

Zubereitung

Die Zwiebel würfeln und in Öl goldbraun anbraten. Den Zucker darüber geben, verrühren und etwas karamellisieren lassen. Den Balsamico zum Ablöschen nehmen, umrühren und eine halbe Minute köcheln lassen. Die Tomatenstücke unterrühren und alle 2 Min. kochen lassen.

Die Nudeln wie gewohnt in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung garen. Den Rucola waschen. Die Hähnchenstreifen kurz in etwas Öl anbraten. Den Schafskäse/Feta zerbröseln.

Alles dann nacheinander wie folgt auf den Teller geben: Nudeln, Rucola, Hähnchenstreifen, Schafskäse/Feta, Soße.

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