Eierlikör mit Brandy

Das Rezept stammt aus einem Kochbuch der Nürnberger Lebenshilfe. Weil nur 6 Eiweiß übrig bleiben, kann man daraus noch Kokos- oder Mandelmakronen backen.

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Zutaten

Zutaten
6 Eigelb
g Puderzucker
1 Sahne
0,7 l Weinbrand

Zubereitung

Eigelb und Puderzucker schaumig rühren. Sahne aufkochen, unterrühren und abkühlen lassen. Weinbrand langsam unter Rühren eingießen.

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