Zubereitung
Eigelb und Puderzucker schaumig rühren. Sahne aufkochen, unterrühren und abkühlen lassen. Weinbrand langsam unter Rühren eingießen.
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Eierlikör mit Brandy
Das Rezept stammt aus einem Kochbuch der Nürnberger Lebenshilfe. Weil nur 6 Eiweiß übrig bleiben, kann man daraus noch Kokos- oder Mandelmakronen backen.
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Zutaten
| Zutaten | |
| 6 | Eigelb |
| g | Puderzucker |
| 1 | Sahne |
| 0,7 l | Weinbrand |
