Zubereitung
Wasser in einem genügend grossen Topf zum Kochen bringen. Einen 3 l Gefrierbeutel bis zur Hälfte aufrollen. Dort hinein vorsichtig die aufgeschlagenen Eier geben, so dass das Eigelb unversehrt bleibt. Den Beutel dann ins kochende Wasser geben und für einige Minuten hin- und herschwenken, bis die Masse genügend gestockt ist!
Die Eirolle aus dem Beutel entnehmen und auf dem Teller anrichten.
Man kann die Eier auch versprudeln und Kräuter dazugeben. Optisch ist es immer ein Hingucker!
Guten Appetit!
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