Sauerkraut-Tomaten-Eintopf

Schnell gemacht

Dauer
eine Stunde Zubereitungszeit
Schwierigkeit
difficulty_3
Nährwertangaben (4 )
340 Kalorien
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 2 Stimmen

Zutaten

etwas Zucker
4 EL Mayoran
250 g Wurstbrät in Scheiben geschnitten
800 ml Kräftige Gemüsebrühe
1 Tomaten ( 425 EW )
2 EL Tomatenmark
1 TL scharfes Paprikapulver
1 TL Kümmel, gemahlen
3 EL Öl oder Butaris
1 Sauerkraut ( 425 g EW ) oder frisch
100 g Zwiebeln, gewürfelt

Zubereitung

Zwiebeln und Sauerkraut in Öl oder Butaris andünsten. Mit Salz, Pfeffer, Kümmel und Paprika würzen. Tomatenmark kurz mitdünsten. Tomaten mit Saft und Brühe zugeben.

Zugedeckt bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten garen. Wurstbrät mit etwas Buteris etwa 5 Minuten rundherum braten.

Mayoran zum Eintopf geben. Mit Salz, Pfeffer, Kümmel, Paprikapulver und Zucker würzen.

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