Name: Porree-Gorgonzola Quiche
Yield: 4
Ingredients: 150 g Blätterteig (TK); Salz und Pfeffer; 2 Eier; 10 g Mehl; 100 g Sahne; 150 g Gorgonzola; 10 g Butter; 100 g Porree

Kosten: estimatedCost_3
Schwierigkeit: difficulty_2
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Zutaten

150 g	Blätterteig (TK)
	Salz und Pfeffer
2	Eier
10 g	Mehl
100 g	Sahne
150 g	Gorgonzola
10 g	Butter
100 g	Porree

Zubereitung

Porree waschen, sehr fein schneiden und in einer Pfanne mit der Butter kurz andünsten.

Springform dünn mit Blätterteig auskleiden und an den Seitenrändern leicht hochziehen.

In einer Schüssel den Gorgonzola mit einer Gabel zerdrücken und Sahne, Eier sowie das Mehl untermischen. Porree hinzugeben und mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Masse auf den Blätterteig geben und im vorgeheizten Backofen etwa 20 Minuten backen.

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