Zubereitung
Mehl, Kräuter, Weinsteinpulver und Natron vermischen, Buttermilch unterrühren und in gefetteter Form ~45min bei 180-200°C backen
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Buttermilchbrot mit Wildkräutern
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Zutaten
| 500 g | Dinkelmehl |
| 500 ml | Buttermilch |
| 1 | fein gehackte Wildkräuter (z.B. Brenessel, Giersch) |
| Steinsalz | |
| 2 TL | Weinsteinpulver |
| 1 TL | Natron |
