Zubereitung
1. Die Schnitzel flach klopfen und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
2. Das Schmalz in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel von beiden Seiten etwa 5 Minuten braten. Aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
3. Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Im Bratfett anschmoren. Tomatenmark und Sahne einrühren und unter rühren sämig einkochen.
Paprikasauce auf die Schnitzel geben und mit Petersilie garniert servieren.
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