Zubereitung
1. Fleisch in Streifen schneiden.
2. Öl und Sherry verrühren. Knoblauch zerdrücken, Rosmarin hacken. Alles zum Öl geben, mit Essig, Salz, und Pfeffer abschmecken, und das das Fleisch für ca. 4 Stunden einlegen.
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