Zubereitung
Fischfilet waschen und trockentupfen.
Chilischote und Zitronengras in Ringe schneiden. Mit Kokosmich, Olivenöl, Zitronenschale und Balsamicoessig verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken und das Fischfilet 2-3 Stunden darin einlegen. Oder über Nacht.
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