Pasta „ Frutti di Mare“ Pasta „ Frutti di Mare“

Pasta „ Frutti di Mare“

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Zutaten

500 g Bandnudeln
2 Tintenfischtuben (in Ringe schneiden)
SCAMPI
Muscheln (aus der Dose)
2 Fenchelknollen ( putzen und in Streifen schneiden)
1 Zwiebel (feine Würfel)
1 Cocktailtomaten
200 ml Weiswein
1 Knoblauchzehe (fein geschnitten)
2 EL Olivenol
Pfeffer, Salz, Chilipulver

Zubereitung

Tintenfischringe und Scampi würzen und in wenig Olivenöl anbraten, warm stellen.

Nudeln in Salzwasser kochen.

Zwiebelwürfel, Fenchelstreifen und Knoblauch in Olivenöl bei milder Hitze andünsten, Weißwein zugeben und bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen. Ab und zu umrühren. Cocktailtomaten vorsichtig unterrühren. Sauce mit Pfeffer, Salz und Chilipulver abschmecken.

Alle Meeresfrüchte und Bandnudeln untermischen.

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