Zubereitung
Mehl, Butter, Ei in eine Schüssel geben, die Marzipan-Rohmasse darüber reiben. Alles zu einem glatten Mürbeteig
verkneten und zugedeckt 30 Minuten kühl stellen.
Den Teig ausrollen, in eine mit Backpapier ausgelegte Form legen, den Rand hoch drücken. Backpapier auf den Teig legen,
Trockenerbsen einfüllen und anschließend im vorgeheizten Backofen (175° Grad) ungefähr 20 Minuten backen.
Vorsichtig Erbsen und Backpapier entfernen.
In der Zwischenzeit eine Pudding mit einem EL Zucker und Vanille-Zucker kochen. Unter rühren abkühlen.
3EL Zucker, Mandeln und Sahne aufkochen und abkühlen lassen.
Pudding mit Apfelwürfel vermischen, auf den Teig verteilen, Mandelmasse mit den Rosinen darauf verteilen und den Teig bei gleicher Temperatur im heißen Ofen ca. 45 Minuten backen.
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