Zubereitung
Die Zutaten 1 bis 7 nacheinander verrühren. Die geraspelte Karotte unterheben. Aus dem Teig kleine Bällchen formen. Mit einem Löffelstiel ein Loch in die Bällchen drücken, darin etwas Leberwurst geben und verschließen.
Die Bällchen in eine Muffinsform legen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 40 Minuten backen.
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