Zubereitung
Butter, Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Dann die Eier nacheinader beimengen. Nun das Mehl und das Backpulver darübersieben. Zum Schluss die Milch beifügen.
1/3 des Teiges in eine weitere Schüssel geben und mit dem Schokopudingpulver glatt rühren.
Denn Teig nun abwechselnd in die gut gebutterten und gestäubte Lämmchen oder Häschenform geben. Darauf achten, dass sie dunkele Masse an den Rand kommt, und dass die weiße Masse überwiegt. Form nur zu 3/4 befüllen!
die Lämmchen oder Häschen bei 180°C ca. 35 Minuten im vorgeheitzen Ofen backen. Die Lämmchen oder Häschen etwas auskühlen lassen, bevor man sie aus der Form löst. Den Boden glatt schneiden, dem Lämmchen/Häschen mit den Nelken Augen verpassen und die Schleife umbinden.
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