Zubereitung
1. Kumquats gut waschen und in dünne Scheiben schneiden. Eventuell vorhandene Kernchen entfernen. Mit Zucker bestreuen.
2.Orangenlikör und Zironensaft darüber gießen und alles (kühl) 1 Stunde ziehen lassen.
3.Den Wein dazu geben und den Ansatz noch einmal 1/2 Stunde kühl stellen.
4. Die Bowle kurz vor dem Servieren mit dem Sekt aufgießen.
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