Zubereitung
Den aufgetauten Spinat ausdrücken.
Fusilli nach Packungsanweisung bissfest kochen.
Die Zwiebel fein würfeln und in Butaris in einem Topf anschwitzen. Knoblauch gepresst zugeben und kurz mit anschwitzen.
Den Spinat zugeben und bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten unter gelegentlichem Umrühren garen.
Mit Muskat, Salz und Pfeffer würzig abschmecken.
Fusilli abgießen und mit dem Spinat mischen.
Den Frischkäse und die Hälfte des gewürfelten Schafskäses unterrühren.
Oliven halbieren und ebenfalls mit unterrühren.
Alles in eine Auflaufform geben und mit dem Rest des Schafskäses bestreuen.
Bei 170 Grad im Backofen etwa 35 - 40 Minuten gratinieren.
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