Schopischer Salat (Mazedonien ) Schopischer Salat (Mazedonien ) Schopischer Salat (Mazedonien ) Schopischer Salat (Mazedonien )

Schopischer Salat (Mazedonien )

rasch gemachter Salat für jedes Buffet, Blickfang, der gut schmeckt.

Dauer
30 Minuten Zubereitungszeit, 15 Minuten Ruhezeit
Kosten
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Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

1.500 g festfleischige Tomaten
750 g Paprika, bunt
500 g Schafkäse, gewürfelt oder in Streifen
300 g Haushaltzwiebeln oder rote Zwiebeln
Salz, Pfeffer
Olivenöl, Essig für die Marinade nach Bedarf

Zubereitung

Die Tomaten quer aufschneiden und mit einem kleinen Löffel die Kerne entfernen.In Scheiben schneiden.

Paprika aufschneiden, entkernen und in Streifen schneiden.

Zwiebeln in dünne Ringe schneiden.

Schafkäse ( entweder Feta oder schnittfester, je nach Geschmack ) in dünne Streifen schneiden oder noch würfeln.

Aus Olivenöl, mildem Essig, Salz und Pfeffer eine Marinade zubereiten.

Da die Mengen von Tomaten etc natürlich auch geteilt werden können ( je nach Mengenbedarf für die Personenzahl ), habe ich bewußt keine Mengenangabe für die Marinade angegeben.

Alle Zutaten gut vermischen, die Marinade darüber gießen und 15 min ziehen lassen.

Guten Appetit und viel Spaß beim Feiern!

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Sr.Elisabeth