Zubereitung
Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Porree putzen waschen und in dicke Scheiben schneiden.
Im heißen Öl etwa 3 Minuten andünsten und mit Salz und Pfeffer würzen.
Auf die gefettete Fettpfanne verteilen.
Sahne und Eier verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Über den Porree gießen und im Ofen 10 - 15 Minuten stocken lassen.
Das Brot toasten und würfeln.
Ananas abtropfen lassen und mit Schinken und Käse vierteln.
Schinken, Ananas und Brot auf dem Porree verteilen und mit dem Käse bedecken.
Bei gleicher Temperatur weitere 20 - 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun geworden ist .
Anschließend in Stücke schneiden und heiß servieren.
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