Zubereitung
Die Würstchen in Scheiben schneiden und in der Pfanne anbraten.
In der Zwischenzeit die Zwiebel schneiden und diese zu den schon leicht gebräunten Würstchen geben. Alles schmoren lassen, bis die Zwiebeln schön glasig sind.
Dann die Pfanne vom Herd nehmen und alles würzen: Salz, Pfeffer, Paprika, schön viel Curry. Wer es scharf mag, kann noch Chayennepfeffer dazu geben. Alles gut verrühren; die Pfanne wieder auf den Herd stellen und unter rühren und bei nicht mehr allzu hoher Temperatur alles leicht anrösten. Mit wenig Wasser ablöschen.
Danach die beiden Ketchup-Sorten dazu geben; von dem Curryketchup etwas mehr. Ein wenig Wasser dazu geben, wenn die Soße zu dick ist und mit Tomatenmark abschmecken.
Man kann auch Gemüse wie Paprika mit dazu nehmen, schmeckt auch gut.
Dazu schmecken Pommes (am besten selbstgemacht) oder auch frisches Toast.
Guten Hunger :-))
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