Zubereitung
Das Hähnchenbrustfilet in Stücke schneiden. Die Zuckerschoten waschen und von den Fädchen befreien. Von dem Zitronengras die äusseren harten Blätter entfernen, waschen und in feine Ringe schneiden.
Den Wok erhitzen, das ÖL hineingeben und das Fleisch im heißen Öl anbraten. Die Zuckerschoten dazugeben, das Zitronengras dazugeben, mit Sambal Olek, Sojasoße, Salz, Pfeffer abschmecken.
Als Beilage dazu Reis reichen
guten Appetit :-)
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