Zubereitung
Hähnchenfilets waschen, trocken tupfen und halbieren. Gewürzmischung mit 3-4 EL Öl verrühren und das Fleisch damit einreiben.Ca. 1-2 Stunden kaltstellen. Am besten wäre über Nacht.
Wer mag, kann bei der Mischung noch ausgepressten Knoblauch mit beimengen. So machen es auch meistens die Inder.
Pilze putzen und halbieren, Lauchzwiebeln in Ringe schneiden.
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, Pilze darin anbraten.
Zum Schluss Lauchzwiebeln zufügen und kurz mitbraten.
Aus der Pfanne nehmen. Restliches Öl in die Pfanne geben und die marinierten Hähnchenfilets von jeder Seite ca. 2-3 Minuten braten.
Mit Salz, Pfeffer würzen und mit Brühe ablöschen.
Linsen, Pilze und Lauchzwiebeln zufügen und zugedeckt 6-8 Minuten schmoren.
Joghurt mit ausgepresstem Knoblauch vermischen. Nochmals mit Salz, Pfeffer abschmecken.
Auf einen Teller anrichten und den Joghurt zum Hähnchen servieren. Oder einen Klacks obendrauf.
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