Zubereitung
Die Möhren und Kartoffeln schälen und würfeln. Zunächst die Möhren in ca. 1/4 l Wasser bissfest kochen, dann Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch zugeben und fertig garen. Etwa 2 TL gekörnte Brühe zugeben.
Dann stampfen ( nicht zu fein ) und Schmand und gehackte Petersilie unterrühren. Alles nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Wer mag, brät sich noch ein Stück Kabeljau o.Ä. dazu.
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