Zubereitung
Die Schalotten schälen, in feine Ringe schneiden. Die Kartoffeln schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden. Die Äpfel waschen, den Kern mit einem Apfelbutzenausstecher herausholen und den Apfel in dünne Scheiben schneiden.
Eine Gratinform ausfetten. Die Schalottenringe, dann abwechselnd die Kartoffeln und Äpfel fächerfürmig einschichten. Butterflocken draufsetzen und bei 180 Grad (Umluft) etwa 15 Minuten backen.
Ei, SAhne, Salz, Pfeffer und Muskat verquirlen und über das Gratin geben, anschließens noch mal 20 Minuten weiterbacken. in den letzten Minuten die Thymianzweige drauflegen.
Guten Appetit :-)
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
