Zubereitung
Äpfel und Zwiebeln schälen, kleinschneiden und in einen Bräter geben.
Rosinen, Salz, Pfeffer, Honig, Curryketchup und etwas Wasser dazu geben, Fleisch in der Marinade kurz drehen und Bräter mit Deckel schließen.
Bei ca. 180 Grad in den Ofen für ca 2,5 bis 3,5 Stunden je nach Größe des Fleischstückes.
Zwischendurch immer mal drehen, mit Marinade übergießen und etwas Wasser nachgießen. Wenn das Fleisch gar ist, Braten herausnehmen und eine Soße herstellen, evt. nachwürzen nach Belieben.
Dazu schmecken Kartoffeln und Krautsalat mit Schmanddessing.
Guten Appetit.
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