Zubereitung
Krebsfleisch und Garnelen in eine Schüssel füllen und die Knoblauchsauce dazugeben.
Anschließend Eier, Schafskäse und Gurken kleingewürfelt dabeimengen.
Den Quark zugeben und mit Gurkenwasser verdünnen. Remouladensoße nach Belieben.
Die Knoblauchzehe ausdrücken, und mit den Kräutern würzen.
Alles durchmengen bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Am besten die ganze Sache noch 2-3 Stunden durchziehen lassen.
Anschließend in einem Glas mit Mandarinenstückchen servieren oder auf einem Teller
mit einem Stück Baguette anrichten.
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