Zubereitung
Die sehr weiche Butter mit dem Puderzucker und dem Salz schaumig rühren. Weizenmehl und Grieß einarbeiten. Nicht erschrecken, der Teig ist am Anfang sehr krümelig und es dauert eine Zeit, bis eine homogene Masse entstanden ist. Notfalls noch etwas Milch (1-2 EL) dazu geben.
Tipp Je wärmer die Zutaten sind, desto leichter geht die Verarbeitung. Am einfachsten ist es, den Teig zu einer Rolle zu formen und Scheiben abzuschneiden. Wer es lieber süß möchte, je nach Geschmack mehr Puderzucker und eventuell noch klein gehackte Blockschokolade in den Teig kneten.
Herd auf 170 Grad vorheizen. Den Teig zu einer Rolle formen und ca 1 cm dicke Scheiben abschneiden.
Für Weihnachtsbrunch Etwa 1 cm dick ausrollen, Sterne ausstechen und auf ein Backblech mit Backpapier legen. Oder mit wenig Milch bestreichen und Kümmel darüber streuen.
Ca. 10 Minuten goldbraun auf der Mittelschiene backen.
Viel Spaß mit dem Rezept!
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