Kaki Konfitüre mit Kiwis

Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 2 Stimmen

Zutaten

1 Unbehandelte Limone
250 g Kiwis
1 kg Gelierzucker
750 g weiche Kakifrüchte

Zubereitung

Kakis, soweit erforderlich, häuten, den Stielansatz entfernen.

Fruchtfleisch nach Entfernen evtl. vorhandener Kerne, mit dem Schneidstab des Handrührers pürieren

Mit dem Gelierzucker verrühren. Die Kiwis möglichst dünn abschälen und in Scheiben schneiden. Zitrone heiß abwaschen und abtrocknen, hauchdünn spiralförmig schälen. Saft auspressen. Kaki-Zucker-Mischung mit Zitronensaft und Zitronenschale zum Kochen bringen, vier Minuten sprudelnd kochen lassen.

Ab und zu abschäumen. Zitronenschale herausnehmen, Kiwischeiben vorsichtig unterheben, noch 1 Minute weiterkochen lassen. Die fertige Konfitüre in saubere Gläser füllen und verschliessen verschließen.

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

casa lisa