Zubereitung
Kartoffeln in Salzwasser gar kochen.
Mohrrüben putzen,mit Erbsen und Bohnen in Salzwasser 12 bis 15 Minuten kochen.
Eier ebenfalls 10 Minuten kochen und abschrecken.
Kartoffeln in Würfelchen schneiden.
Erbsen und Mohrrüben abtropfen lassen, klein schneiden, und alles in eine Salatschüssel geben. Zerhacktes Ei zugeben.
Vorsichtig den Bonito und 1 Tasse Mayonnaise untermischen.
Salat in eine Servierschüssel geben und den Rest der Mayonnaise darüber geben.
Das andere Ei in Scheiben schneiden, mit den in Streifen geschnittenen Paprikaschoten und den Salatblättern garnieren.
Ich mache meine Mayonnaise selber, aber man kann auch gekaufte nehmen.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
