Zubereitung
Das Hackfleich wie gewohnt mit Salz und Pfeffer würzen.
Ca. 10g Magarine in eine Pfanne geben und erhitzen, das Hackfleisch und die gewürfelte Zwiebel hinzugeben und gut durchbraten. Dann das fertig gebratene Hackfleisch vom Herd nehmen und beiseite stellen.
In einem kleinen Topf/Pfanne, die restlichen 10g Magarine erhitzen, die in Würfel geschnittene Zwiebel hinzufügen, glasig dünsten.
Jetzt die gewürfelte Paprika zu der glasigen Zwiebel geben, das ganze ca. 5 Min. bei mittlerer Hitze weiterdünsten.
Mit Salz und Pfeffer würzen, die 1/2 Packung Brunch in die Masse von Zwiebel und Paprika geben, ebenso Schmand und mit der gekörnten Brühe abschmecken (bitte nicht aufkochen lassen).
Einen Teil der Hackfleischmasse auf den Boden einer Auflaufform verteilen, die in Scheiben geschnittene Zuccini darauf legen und mit der restlichen Hackfleischmasse bedecken. Die Zwiebel-Paprika-Masse darauf geben und mit dem geriebenen Käse bedecken.
Das Ganze bei 180°C ca. 15 Min. in den Backofen geben.
Ist der Käse schön verlaufen und geschmolzen kann serviert werden.
Als kleine Beilage ist Reis zu empfehlen.
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