Zubereitung
Das Mehl auf die Arbeitsfläche sieben, Backpulver, Zucker, Ei, Kakao, Zimt, Butter und 6 EL Rotwein dazugeben und rasch zu einem glatten Teig verkneten.
Den Teig zu einer Kugel formen und in Klarsichtfolie für 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen, Plätzchen ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Die Plätzchen bei 180 Grad etwa 10 Minuten backen.
Den Puderzucker mit dem übrigen Rotwein glatt rühren.
Die Zuckerglasur in einen Spritzbeutel füllen und die abgekühlten Plätzchen damit verzieren.
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