Likör-Kugeln

Festliche Pralinen

Dauer
40 Minuten Zubereitungszeit, eine Stunde Ruhezeit
Kosten
estimatedCost_1
Schwierigkeit
difficulty_1
Nährwertangaben (4 )
65 Kalorien
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

Puderzucker zum Verzieren
75 g Raspelschokolade Zartbitter
2 EL Schokosahnelikör oder Whisky-Sahne-Likör
50 g Butterkekse
120 g Nougat
20 g Butter
50 g Zartbitter - Kuvertüre

Zubereitung

Kuvertüre, Butter und Nougat im Wasserbad bei schwacher Hitze unter Rühren schmelzen und etwas abkühlen lassen.

Die Butterkekse in einen Gefrierbeutel geben, gut verschließen und mit einem Teigroller zerbröseln.

Erst die Keksbrösel dann den Likör unter die Nougatmasse rühren.

Die Masse eventuell im Kühlschrank fest werden lassen.

Dann teelöffelgroße Portionen von der Masse abstechen und zu Kugeln formen.

Die Kugeln in den Schokoraspeln wälzen und in Papierpralinenförmchen setzen.

Anschließend die Pralinen in eine Tupperschüssel mit Deckel oder ähnlichem geben.

Die Pralinen mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen und gut gekühlt aufbewahren.

Vor dem Servieren die Pralinen mit Puderzucker bestäuben

Zum Formen der Pralinen am besten Einweghandschuhe anziehen.

Ergibt etwa 25 Stück

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