Schwammerlgulasch

Schwammerlgulasch

Habe heute moch ein paar gemischte Waldpilze gefunden (hihi in der Tiefkühltruhe)

Dauer
30 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_1
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

125 ml Gemüsebruhe
Majoran, Tymian, Lorbeerblatt
Salz, Kümmel, Paprika edelsüß und scharf
1 Stk Knoblauchzehe
2 EL Saure Sahne
1 EL Mehl
200 g gemischte Pilze
200 g Kartoffel
300 g Zwiebel

Zubereitung

Feingeschnittene Zwiebeln in Fett rösten, Koblauch dazugeben und ein wenig mitrösten, gesäuberte, blättrig geschnittene Pilze und gewürfelte Kartoffel dazugeben, mit Paprikapulver überstäuben und mit Gemüsebrühe aufgießen.

Das ganze ca 15 - 20 Minuten köcheln lassen.

Sauerrahm mit Mehl verrühren und zu den Pilzen geben. Mit den restlichen gewürzen abschmecken.

Mit Serviettenknödel servieren. K Ö S T L I C H ! ! !

Schmeckt auch mit anderen Pilzen sehr gut.

chefinmaria