Zubereitung
Die Kartoffeln waschen und ca. 20 Minuten kochen.
In der Zwischenzeit den Parmesan reiben und die Butterkäsescheiben halbieren. Die Tomaten halbieren. Kartoffeln abgießen, abschrecken und die Schale entfernen.
Eine Auflaufform fetten und die Kartoffeln in die Form setzen. Tomatenhälften in die Zwischenräume setzen und mit Tomatenwürzsalz bestreuen.
Die Kartoffeln etwas salzen, auf jede Kartoffel 2 bis 3 Teelöffel Frischkäse geben und verstreichen. Dann jede Kartoffel mit 1 Scheibe Butterkäse belegen und mit etwas Parmesan bestreuen.
Kartoffeln im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 20 bis 25 Minuten überbacken.
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